В духа на последните летни дни сме ви приготвили едно лятно изкушение, което освен невероятно вкусно е и…здравословно. Доказахме ви, че тези две думи не са взаимоизключващи се, а напротив – съчетани правилно, водят до прекрасни резултати и вкусни удоволствия.
Днес сме решили да ви представим рецепта за домашен кекс с натурален черен шоколад и лек вкус на ванилия, но без захар!
Как е възможно това ли – ето и нашата тайна:
Нужни са ни:
- 100 грама смлени сурови бадеми
- 100 грама лешници
- 5 супени лъжици кокосово или бадемово брашно
- 4 яйца
- един бакпулвер
- 2 черни шоколада
- 4 лъжици масло Гхи
- 10 капки стевиола течност с ванилия
След като си набавим необходимите продукти е време да пристъпим към приготвянето на десерта. Държим да отбележим, че всички използвани продукти са съобразни с напълно здравословно и изчистено от въглехидрати меню. Кексът не съдържа захар, а шоколадът, който ще използваме е с 85 процента какао.
Как да приготвим вкусния и здравословен кекс?
- Разтопете единия шоколад на водна баня, заедно с две супени лъжици масло Гхи. Разбърквайте добре до получаването на плътна еднородна смес.
- Ако не сте смлели бадемите и лешниците – блендирайте до много ситното им натрошаване.
- Разбъркайте добре яйцата и прибавете към тях смлените ядки, брашното, бакпулвера и капките стевиола с ванилия.
- Смесете разтопения шоколад с получената смес от яйцата и ядките и разбъркайте отново.
- Намажете формата за кекс с една лъжица Гхи и разлейте получената смес в нея.
- Изпечете за около 40 минути в предварително загрята фурна.
- Вторият шоколад разтопете с още една лъжица масло на водна баня и залейте вече изпечения сладкиш.
- Изчакайте да изстине и поднесете с усмивка.
Съвети:
- За да проверите дали кексът е добре изпечен, докато е във фурната, продупчете с клечка за зъби. Ако при проверката тя остане суха – сладкишът е готов.
- Може да си заделите част от натрошените ядки за заливката с разтопения шоколад.
- Изчакайте кексът да изстине добре преди да се опитате да го разрежете.
Ако ви е харесала рецептата и желаете да научавате за други подобни здравословни рецепти се присъединете към нашата кухня ТУК!
Приятен апетит от екипа на Стевия Фор Лайф.