Горещ шоколад

4/5 порции

Богат шоколадов вкус – като на мама…

  • 3 супени лъжици какао
  • 1/2 ч.л. прах екстракт от стевия
  • 4 до 5 чаши соево мляко или мляко
  • 2 супени лъжици мед или кленов сироп
  • Екстракт 1 ч.л. ванилия

Смесете екстракта от какао и стевията в една средно голяма тенджера. Добавете около 1/2 чаша соево мляко или мляко към сухите съставки, за да направите паста. Постепенно поливайте пастата с около ½ чаша мляко. Добавете мед или кленов сироп, докато сместа леко завира. Вари се в продължение на 2 до 3 минути. Добавя се останалата част от млякото на вкус за да достигне жаланата сила на вкуса. Добавете ванилията.

Забележка: Внимавайте да не обгорите какаото. Използвайте тиган с тежко дъно и гледайте внимателно.

Вариация: Можете да добавите една чаена лъжичка канела и щипка индийско орехче.

Източник: stevia.com