Гаспачо
Това е освежаваща и проста за приготвяне супа. За да се подлютите, добавете щипка лют червен пипер. 6 средни домата, нарязани 2 до 3 малки краставици, нарязани – нарежете някои и оставете други за гарнитура 1 средно голям сладък лук, нарязан на кубчета – оставете малко за гарнитура лимон или лимонов сок на вкус магданоз или кориандър, нарязан – оставете малко за гарнитура 2 до 3 скилидки счукан чесън морска сол за вкус три капки течна стевия Смесете всички съставки в блендер и регулирайте според вкуса си. Сервирайте в купа с гарнитура. Достатъчно за 4 порции. Източник: stevia.com
Сподели в:
Read more
Колсло
1/2 глава малко зеле Незадължителните допълнения към салата: 1 1/2 чаени лъжички градински билки като лимон, мащерка, магданоз, див лук 1/8 чаена лъжичка сух копър 90гр варена салата от скариди Сос: 1/2 чаша майонеза (но не и ако имате кандида) 1/4 чаша бадемово мляко или сметана (но не и ако имате кандида) 2 супени лъжици лимонов сок 2 ч.л. стевия на прах 1/16 чаена лъжичка стевия, течна 1/4 чаена лъжичка семена от целина 1/2 чаена лъжичка сол 1/8 чаена лъжичка лимонов пипер В кухненски робот с нож за рязане, или на ръка, настържете зеле. Поставете в голяма купа, добавяйки някоя от съставките по избор. Поставете настрана. В отделен съд се
Сподели в:
Read more
Вълшебни курабийки с бял шоколад и череша
Порция: 2 бисквитки; Общо порции: 13 ( 26 бисквити ) 2 големи яйца 3/4 чаена лъжица екстракт от стевия (на вкус) 1/2 ч.л.. екстракт от ванилия 3/4 чаша безсолно масло, меко 2 чаши неизбелено брашно 3/4 чаена лъжица бакпулвер 1/2 ч.л. морска сол 1/2 чаша неподсладени сушени череши 1/2 чаша бял шоколад на парченца Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете пергаментова хартия на два листа готварска хартия. Разбийте яйцата, стевията и екстракта от ванилия с електрически миксер. Добавете масло и пасирайте добре (сместа няма да стане на крем, за разлика от традиционните рецепти с захар; по-скоро маслото ще се отдели от яйцата; сместа ще приеме форма със сухите съставки). Пресейте
Сподели в:
Read more
Бял шоколадов мус с малинов сос
Дозировка: 1/2 чаша (120г); Общо порции: 4 3/4 чаша високомаслена сметана (35-40%) 1/2 ч.л. екстракт от ванилия 1/4 чаена лъжичка стевия на прах* Един (100-120г) бял шоколад за печене, нарязан 1/3 чаша нискомаслено кисело мляко Бийте сметаната в електрически миксер за около 1 минута. Смесете в ванилията и стевията докато не се появят връхчета. Стоплете бял шоколад в микровълнова фурна при 50 % мощност в продължение на около 1 1/2 минути. Разбъркайте белия шоколад, докато се разтвори напълно. Добавете към половината от крема и разбъркайте с блендъра. Сложете сместа с белия шоколад в хладилника  в купа, а останалата бита сметана в отделна купа за около 15 минути. Извадете купичките от
Сподели в:
Read more
Парливи ябълкови резенчета с канела
Дозировка: 2/3 от една ябълка; общо дози: 6 4 големи зелени ябълки 1 1/2 ч.л. канела на прах 6 супени лъжици безсолно масло 1/2 ч.л. екстракт от стевия* Обелете ябълките и махнете центъра им. Нарежете на филийки по ¼. Смесете ябълките и канела в средно голяма купа. Разтопете маслото в 25см тавичка на средна топлина. Добавете стевия и разбъркайте добре. Добавете резенчета ябълка и увеличете температурата на средна-висока. Печете в продължение на две минути, покрити. Разкрийте, като разбърквате от време на време с голяма лъжица, и печете в продължение на 3 до 4 минути повече. Поставете ябълките върху десертни чиниики и вече можете да им се насладите. Сервирайте веднага. *
Сподели в:
Read more